Informasjon
Thüringer Rostbratwurst Krydder
Gjenskap smaken av Tysklands stolthet med denne autentiske krydderblandingen for Thüringer Rostbratwurst. Dette er en sofistikert blanding preget av en gulgrønn farge og en rik duft av urter. Smaksprofilen er kompleks og krydret, med tydelige toner av merian, karve og hvitløk, avrundet med hint av ingefær, muskatblomme og sitron. Perfekt for deg som vil lage hvite grillpølser av ypperste klasse.
|
✔ Ekte Tysk Smak
|
✔ Merian & Karve
|
|
✔ Svært Drøy (8g/kg)
|
✔ Profesjonell Kvalitet
|
Dette produktet skiller seg ut med sin utrolige konsentrasjon. Anbefalt dosering er kun 8,0 gram per kilo pølsefarse. Det betyr at én pose på 1 kg rekker til hele 125 kg ferdig pølse, noe som gir en svært lav kostnad per kilo kjøttvare. Blandingen leveres som et grovt pulver som fordeler seg jevnt i farsen og gir et appetittvekkende utseende.
Siden doseringen er så lav, inneholder ikke blandingen nok salt til å konservere eller smaksette pølsen fullt ut alene. Husk derfor å tilsette ca. 15-18g salt per kilo kjøtt i tillegg til krydderet for optimal smak.
Egenskaper
- ✔ Rik aroma: Inneholder en nøye utvalgt miks av urter som persille, salvie, merian og bukkehornkløver.
- ✔ Allsidig: Selv om den er laget for pølser, passer den også godt til andre farseprodukter og kjøttretter.
- ✔ Trygg: Produktet er fritt for allergener som gluten, melk, selleri og sennep.
Spesifikasjoner
| Ingredienser | Krydder (karve, koriander, gurkemeie, bukkehornkløver, hvitløk, ingefær, muskatblomme, merian, paprika, persille, pastinakk, pepper, salvie), hydrolysert vegetabilsk protein, salt, krydderekstrakter |
| Dosering | 8,0 g per kg farse |
| Saltinnhold | 13,2 g per 100g vare |
| Allergener | Ingen |
FAQ - Ofte stilte spørsmål
Er produktet glutenfritt?
Ja, produktet inneholder ingen kornprodukter med gluten.
Hvor lenge holder krydderet seg?
Total holdbarhetstid er 450 dager fra produksjon. Det bør lagres kjølig (under 25 grader), tørt og beskyttet mot lys.
Er det GMO-fritt?
Ja, produktet inneholder ikke genmodifiserte organismer (GMO).
Produsent
The Chef