Trykk for flere produkter.
No products were found.
0
Din handlekurv er tom
Fosfat (stivelse)
Fosfat (stivelse)

Fosfat (Stivelse)

Røyksyre/Røykolje ca, 60ml på sprayflaske

Hjelpestoff som gjør det lettere å binde fett og vann sammen, resultat er en saftig og fin kjøtt/fiskefarse.

Forbruk: ca.3-5 gr pr. kg. ferdig fars

under kan du velge mellom 100g, 500g eller 1000g

Les merShow less
kr 51.75
Mengde
  • 1kg pose
  • 100g pose
  • 500g pose.
På lager 341 Produkter
75 Anmeldelser
Referanse:
t900001-100g pose
Merke:
Krydderia
Beskrivelse

Bruk av fosfater i mat 
Fosfater er naturlig forekommende i levende organismer, hvor de finnes i bestemte mengder og i bestemte forbindelser og har bestemte funksjoner. Fosfat er betegnelser på mange ulike forbindelser med ulike egenskaper og effekter.

Det er to generelle klasser av fosfater som kalles ortofosfater og kondenserte fosfater. Forbindelsene kan tilsettes i de fleste næringsmidler for å for eksempel binde vann eller som stabilisator slik at kvaliteten på varen holder seg.

Sjekk merkingen
Tilsetningsstoffer brukes for å påvirke matvarens holdbarhet, konsistens, smak eller farge. Når fosfat brukes som tilsetningsstoff skal det fremgå av ingredienslisten i produktets merking. Ref Matportalen.no

Les merShow less
Produktdetaljer
t900001-100g pose

Dataark

Smakstype
Tilsetning
Anmeldelser(75)
Total vurdering
4.6
75 Anmeldelser
Rangering
(4.6)
Sv*** ****** ****ik
Fosfat (Stivelse) 4 År  siden
Rapporter misbruk Nyttig? 0 0 0
To** ******rd
Fosfat (Stivelse) 4 År  siden
Rapporter misbruk Nyttig? 0 0 0
ra***** *****ll
Fosfat (Stivelse) 4 År  siden
Rapporter misbruk Nyttig? 0 0 0
Ov* ****en
Fosfat (Stivelse) 4 År  siden
Rapporter misbruk Nyttig? 0 0 0
Ka***** *****ed
Fosfat (Stivelse) 4 År  siden
Rapporter misbruk Nyttig? 0 0 0
No******* **** *****he
Fosfat (Stivelse) 4 År  siden
Rapporter misbruk Nyttig? 0 0 0
My*** ***is
Fosfat (Stivelse) 4 År  siden
Rapporter misbruk Nyttig? 0 0 0
Ha**** ******* **de
kjapp levering, God service!
Fosfat (Stivelse) 4 År  siden
Rapporter misbruk Nyttig? 0 0 0
Ei*** *****nd
Fosfat (Stivelse) 4 År  siden
Rapporter misbruk Nyttig? 0 0 0
To*** ***** ***je
Fosfat (Stivelse) 4 År  siden
Rapporter misbruk Nyttig? 0 0 0
Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:
Bruchetta krydder
-30%
Vis mer

kr 49.91 kr 71.30
(4)
Krydderblanding spesiellt egnet til den Italienske retten bruschetta. Grillet brød med hvitløk, olivenolje, gjerne en tomatskive, skinke og ost. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske. INGREDIENSER:tomat, paprika,...
Vis mer
Korinader Malt
Vis mer

kr 69.00
(4)
Malt koriander brukes for svin, lam og malt kjøtt og leverpostei. Det er også egnet for eplekake, paier og brød. Visste du at du også kan bruke koriander som krydder brød, i supper, salater, smaks likører og for å...
Vis mer
Stekenett F-Type 50m Rull
Vis mer

kr 389.00
(10)
Vårt Beste nett For både steking og koking. Tre steke nettet utenpå steken, og du har en perfekt surret stek Alle steke nettene har en veldig god kvalitet, fordi de er produsert med en spesiell strikketeknikk som...
Vis mer
Lava Vannfaste Etiketter
Vis mer

kr 149.00
(26)
50100 Lava etiketter på rull. Etikettene er med Norsk og engelsk tekst . Passer for alle typer vakuum poser. For enkel og nøyaktig merking med en vannfast tusj/penn.
Kjøp
14 andre produkter i samme kategori:
Røykkrydder
Vis mer

kr 149.00
(19)
En enkel måte for de som ikke har mulighet til å røyke pølsene. her kan du tillsette røykkrydderet så har du ferdig røkte pølser,  Inneholder: salt, dextrose, smoke Dosering 2-5g/kg farse
Vis mer
Pøkulus/Rødning
Vis mer

kr 99.00
(5)
Inneholder Dextrose, Antioksidant, Sodium ascorbate E301.   Dosering: 1-3g pr kg masse.   Gjør så kjøttet beholder sin rødfarge.
Vis mer
Askorbinsyre
Ikke på lagerUtsolgt
Vis mer

kr 196.35
(40)
Askorbinsyre (C-vitamin i form av pulver) er et godkjent tilsetningsstoff i matvarer, og har E-nummeret E300 og brukes i spekepølseprosessen.  Til bruk i basseng: Har du metaller (mangan, jern osv) i vannet og...
Vis mer
Gelantin min. 240 bloom 1kg
Vis mer

kr 458.85
(19)
Dette er en meget høy kvalitet profesjonell svinekjøtt Gelatin (gelatin). Det er styrke måles i "Bloom" og ved 240 Bloom er en mye sterkere gelatin da solgt i supermarkeder som er vanligvis ca 120 Bloom. Dette...
Kjøp
GDL (Glucono Delta Lactone)
Vis mer

kr 99.00
(14)
Glucono delta-lakton (GDL), også kjent som glukonolakton, er et mattilsetning med E-nummer E575 brukt som sekvestreringsmiddel, et surgjøringsmiddel, eller et herdings-, betings- eller leavingsmiddel. Det er en lakton...
Vis mer
Hvitløkspepper u/salt
-40%
Vis mer

kr 47.61 kr 79.35
Råvarer importert fra Tyskland. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske. INGREDIENSER: Hvitløk, pepper, ALLERGENER: Ingen  NOTE. Ved bestilling av flere antall kan varen pakkes i en pose, Feks ved...
Vis mer
Godt-I-Mat
-30%
Vis mer

kr 53.93 kr 77.05
(1)
Et blandingskrydder som passer til alle typer mat/matretter. Gir en generell smaksboost som øker matopplevelsen. Råvarer importert fra Tyskland. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske. INGREDIENSER: salt, løk,...
Vis mer
All Krydder
-30%
Vis mer

kr 39.44 kr 56.35
(2)
All-round grill/stekekrydder. Egnet til stekt/grillet kjøtt/fisk, hamburgere, pommes frites, sauser, marinade, dressing, dip o.l. Råvarer importert fra Tyskland. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske....
Vis mer
Dextrose
Vis mer

kr 39.00
(34)
Dextrose tilsettes til næringsmidler for å søte dem, og også noen ganger som et fyllstoff eller et konsistensmiddel. Druesukker brukes i sauser, kaker, kakemikser, godteri, energidrikker, og frosne desserter. Det...
Vis mer
Cooked Ham Advanced 30-60
Vis mer

kr 67.85
(9)
Cooked Ham Advance 30-60 er en spesialblanding for injeksjon av hele kjøttstykker. Strukturen og konsistensen på ferdigproduktet er veldig god for slicing. Overflaten på ferdig produkt er tørr, ikke våt. Smaken er...
Vis mer

Ikke helt rett for deg? Prøv disse i stedet

Andre kunder kjøpte også dette

Meny

Innstillinger

Trykk for flere produkter.
No products were found.

Logg inn først

Logg inn

Logg inn først.

Registrer deg